Las Experiencias BioMio

a partir de
enero 2021

solo para
socios BioMio

experiencias de un día
a una hora de Bogotá

Vamos al corazón de nuestro alimento y de nuestra cocina.


Aprenda el paso a paso y entienda el por qué de la transformación de su comida.

Desde la pesca hasta el ahumado, desde la cosecha hasta la fermentación, pase de ser consumidor a productor y creador de su propio alimento.
 

Fuego & Civilización


Para entender nuestra relación con los animales que nos dan el sustento no hay mejor manera que aprender a aprovechar cada centímetro de su cuerpo.

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Cosecha & Cultura


Experimente con los procesos que han creado una variedad sorprendente de panes, mermeladas, pastas y productos artesanales en todos los rincones del planeta.

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Leche & Evolución


Aprenda cómo las bacterias, el tiempo y la paciencia son la base para crear el queso, la mantequilla y los productos que nos hacen sentir en casa.

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Agua & Celebración


Absorba la historia de nuestra civilización aprendiendo a producir cuatro bebidas: la cerveza, el vino, los destilados y la tónica probiótica.

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Servir


Sea parte del equipo de cocina de BioMio para servir lo mejor de uno en la mesa de otros.

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